Monday, June 8, 2009

Masakan hari ni...


Daging Hitam Bawang Goreng

Bahan-bahan nyer....
  • 300 g daging
  • 1 sudu kicap pekat
  • 1 sudu kicap manis (cap kipas udang)
  • 1 sudu sos tiram
  • 2 sudu sos cili
  • 1 sudu cili kering yang di blend
  • 1 batang kulit kayu manis
  • 1 kuntum bunga lawang
  • 3 helai daun bawang
  • 1 biji tomato1 sudu gula,garam & sedikit serbuk perasa (jika suka)
  • bawang goreng (lebih kurang 3 sudu.Boleh guna yg instant @ buat sendiri

Cara membuat...

  1. Ramas bawang goreng...jgn tlampau hancur
  2. Perap dgn daging bersama kicap2 yg diberitahu kat atas (perap lbey kurang 20 minit)
  3. Tumis kulit kayu manis n bunga lawang...
  4. Kemudian masukkan daging yg telah diperap tadi (guna api sederhana)
  5. Tutup kuali sebentar spy daging lembut
  6. Bila hampir masak,masukkan tomato yg telah dipotong 4 (Biarkan lebey kurang 5 minit)
  7. Akhir sekali,masukkan daun bawang...
  8. Sedia untuk di mamam
Resepi neh sesuai untuk wat lauk pengantin....Selamat mencuba!

1 comment:

  1. waaaa..rindu nye nk makan daging...nampak cam sedap!!! terliur la

    ReplyDelete