Saturday, July 11, 2009

Menu hari ni...




Bubur Nasi Baba Style



Bahan-bahannyer...

  • 2 cawan beras (klau boley rendam 2-3 jam)
  • isi ayam (cincang) * amik bhg dada *
  • 1 labu bwg putih dimayang
  • 1 ketul halia dimayang (biar halia lebey bnyk dr bwg putih)
  • 5 ulas bwg merah (dipotong melintang+dimayang+digoreng dgn 1@2 senduk minyak)
  • 2 biji telur masin (direbus)
  • kangkung
  • ikan bilis (digoreng)
  • kacang tanah (goreng dgn sdikit margerine)
  • daun sup
  • bwg goreng
  • sohoon (goreng)
Penyediaan...

* bhn nak wat sup n sambal kicap *
  1. kepak,kaki n leher ayam dijadikan sup (ley campur isi ayam klau prefer camtu)
  2. 20 tangkai cili api+3 ulas bwg putih+1 sudu bwg goreng segera+kicap manis+gula+garam------> Kisar = Sambal
  3. tumis 3 ulas bwg puti yg diketuk
  4. masukkan kangkung, garam n serbuk perasa = siap

* cara wat bubur *

  1. tumis halia n bwg putih yg dimayang td sampai naek bau
  2. pastu, masukkan isi ayam
  3. biarkan kejap
  4. next, masukkan air n bila dh mdidih, masukkan beras
  5. rebus until beras pecah n empuk
  6. masukkan garam n serbuk perasa
  7. after that, masukkan bwg bsama minyak yg digoreng tadi
  8. siap untuk dihidang...

serving suggestions dr mama....
  • hidang bubur bsama sup, kangkung, telur masin, sambal kicap, kacang, ikan bilis n sohoon...
Selamat mencube...


No comments:

Post a Comment