Selamat Hari Raya...

* Memori raya 2009 *

ummpphh....sedapnyer...

bbq di menyambut kepulangan anak mama...yg x dpt bcuti di 1 syawal...

bersama adik yg suker mengusik...di kg bondaku...
p.s: umah ngah renovate x sempat siap.Indon balik kg sambut rayer hehehe...

buah hati mama yg keletah...

bersama anak saudara yg paling mama syg...
kire buah hati la neh...pgganti puteri mama yg bkerja di KL...

lemang yg sedia untuk disantap...
ooppsss...bukak dlu ler...

menanti saper tu...SI DIA x pulang ker?

ayu nyer nurse KL neh...huhu

air mata syawal..
lawak giler muka mama kan?

bonda tercinta yg hiba melihat drama di pagi raya...

syg kakak...

mama: ampuni dosa anaknda ye bonda...
bonda: ye lar...jom makan ketupat lak key...takmau sedey2

hehehe

putra putri mama...

mama n adik ipar sewaktu berfoya-foya...hehe

adikku yg glamourz....huhu

ayahanda yg bnyk berjasa...

princess bongsu mama yg x sker pkai bju kurung...xtau la nak uat camner

yeah!!! mama dpt duit rayer...hubby ikhlas x ni?
hihihi...

syg hubby!! muah!!!

ampunkan ler segala dosa ku...ada ker?

anak bongsu mama yg bgaya slumber di pagi rayer

kumbang bujang mama...yg mungkin akan meninggalkan mama juga tawun depan...
Insya Allah further study...

my precious hubby....

kakak kesayangan ku...yg baru pulang dari Sabah...
agaknyer bila lah kiter akan bjumpa lagi.......

bersama family sebelah ayah....

Gambar-gambar raya 2008

sila la komen ek...

Salam Aidilfitri Buat Semua

apa khabar followers mama?

dah lame mama x upload, bz sgt2 sbb mama mengambil tempahan
maruku drp pelanggan sempena hari raya nanti.

buat anak2 mama fatin,izyan n Rai (x lupa Chef Aduka )
apa persiapan kamu? untuk Rai mama nak mintak maaf sangat2 sbb x sempat nak wish for 090909 ek....
hope Rai n Idzmi sentiasa dilimpahi rahmat n dipertemukan jodoh satu ari nanti.

begitu gak untuk fatin n izyan berserta followers mama yg sedang bercinta ok
buat chef, bila balik kg? apa persembahan untuk raya neh?
pape pun mama nak nasihat dalam kite happy sambut raya jgn lupa pada mereka yg sudah tiada
n berhati hati la dalam apa2 yg dilakukan...

tahun ni buat pertama kalinyer puteri kesayangan mama (blog rin hanikoma)
x dpt bersama ngan mama di pagi raya kerana tugas
mama mmg sedey giler tp anak mama neh bijak...mama betul2 salute cuz dia cukup bijak menyembunyikan kesedihan nya
walau apapun, mama hrp dier dpt bg komitmen pada tugas nyer walaupun bjauhan dari family

oopss! xmau sedey2 lor...
tawun neh order maruku dr customer lebih bnyk from usual...
mula2 nak tolak juga tp kesian kat customer2 mama yg setia setiap tawun,
terpaksa la mama mem'bz'kan diri...lgpun mama xmau rest2 nti sedey pulak bila terdengar lagu raya...





sebahagian dari tempahan...


tawun ni mama tetibe sensitive lak...kehilangan raser nya...camne ek Rai?
bjauhan dr family?

puteri kesayangan mama...NOR DIANA

owhh... xley nak type bebanyak sgt. bnyk kerja nak buat lagi...
anak bujang mama lak xley nak bg komitmen sgt cuz sibuk dengan Trial SPM dier..

anak bujang mama AMIRUL ASYRAF n kakak nyer...

so skarang mama n anak bongsu mama jer yg menguruskan psiapan raya....



hubby lak gi outstation
ye lar, walaupun kurang sorang, persiapan raya mesti diteruskan
kesian kat anak2 mama yg lain
mereka xpernah tinggal pose sejak tadika lg...
mama dah siapkan 2-3 jenis kueh
yg selebih nyer kami tunjuk je la kat kedai...hehehe



okay lah, mama pergi dulu...
Salam Lebaran n Sayang untuk semua

SELAMAT HARI RAYA
MAAF ZAHIR & BATIN

jumper lagi.....

Minum petang...

* Kuih Cara Berlauk / Manis *

Bahan-bahan nyer :-

• 1/2 kg tepung
• 4 biji telur ayam
• 1 biji kelapa ( dijadikan dlm kira-kira 3 cawan santan )
  
• 1/2 tin susu cair
• sedikit pewarna kuning dan hijau ( utk dijadikan 2 jenis, 1.Cara Berlauk n 2.Cara Manis)

Cara-cara nyer :-

• masukkan tepung... sikit demi sikit dlm santan
• campurkan 1/2 tin susu cair n telur
• kacau jgn sampai bergentel
• masukkan 1/2 sudu teh garam
• anggaran kepekatan bancuhan spt adunan kuih ketayap
• bahagikan adunan kepada 2 bahagian (kuning utk Cara Berlauk/hijau untuk Cara Manis)

Bahan-bahan inti lak :-

• 1 packet kecil minced beef ( brand Ramly jer!Yg laen x best)
• 4 biji bwg merah
• 2 ulas bwg putih
  

Cara-cara nyer :-

• tumis bwg merah n putih (blend dulu)
• masukkan rempah kari
• biarkan hingga garing
• masukkan minced beef tadi
• kacau rata n tambah garam + secubit gula (boley tambah serbuk perasa jika suka)
• sekiranya terlalu kering, boley tambah air
• biar hingga kering dengan api yang sederhana n ketepikan
• untuk hiasan : cili merah dipotong serong n daun sup dipotong kecil

Penyediaan kuih :-

• sapu sedikit minyak pada acuan yg telah di'pre heat'kan
• api tu biarle sederhana
• masukkan adunan ke dlm acuan
• isikan inti tadi kat center (cara berlauk)
  
• letakkan cili yg dipotong n sedikit daun sup
• untuk Cara Manis, proses seperti Cara Berlauk diulangi tapi inti dier tukar pada gula ek
  
• tutup dgn penutup periuk n bakar selama kira-kira 5-7 min
  

ketika menumis...

sudah masak n kering...

hasil nyer...

proses membakar...

bahan untuk Cara Manis...

inilah hasilnyer... Cara Manis

dan tidak lupa...Cara Berlauk...

Selamat mencuba...

Menu hari ini...

Cheesy Sausage Roll
Bahan2 nyer :-

• 5 batang sausage
• 10 keping roti Gardenia
• 5 keping keju ( Cheesedale @ Kraft Singles ) yg len x sedap!
• susu pekat
  

Cara membuat :-

• potong bahagian hujung roti
• celupkan dengan sedikit susu yg telah dibancuh
• letakkan cheese yg dah dipotong 2 diatas skeping roti
• letakkan sausage yg telah dibelah 2
• gulung ngan kemas n make sure ia stick together (ley sapu ngan mixture susu tadi)
• deep fry-kan ia ngan api sederhana
• potong ikut citarasa

Proses nak uat

Enak dimakan sewaktu masih panas...

Selamat mencuba!

Menu hari ni...

Bubur Nasi Baba Style

Bahan-bahannyer...

• 2 cawan beras (klau boley rendam 2-3 jam)
• isi ayam (cincang) * amik bhg dada *
• 1 labu bwg putih dimayang
• 1 ketul halia dimayang (biar halia lebey bnyk dr bwg putih)
• 5 ulas bwg merah (dipotong melintang+dimayang+digoreng dgn 1@2 senduk minyak)
• 2 biji telur masin (direbus)
• kangkung
  
• ikan bilis (digoreng)
• kacang tanah (goreng dgn sdikit margerine)
• daun sup
• bwg goreng
• sohoon (goreng)

Penyediaan...

* bhn nak wat sup n sambal kicap *

1. kepak,kaki n leher ayam dijadikan sup (ley campur isi ayam klau prefer camtu)
2. 20 tangkai cili api+3 ulas bwg putih+1 sudu bwg goreng segera+kicap manis+gula+garam------> Kisar = Sambal
3. tumis 3 ulas bwg puti yg diketuk
4. masukkan kangkung, garam n serbuk perasa = siap

* cara wat bubur *

1. tumis halia n bwg putih yg dimayang td sampai naek bau
2. pastu, masukkan isi ayam
3. biarkan kejap
4. next, masukkan air n bila dh mdidih, masukkan beras
5. rebus until beras pecah n empuk
6. masukkan garam n serbuk perasa
7. after that, masukkan bwg bsama minyak yg digoreng tadi
8. siap untuk dihidang...

serving suggestions dr mama....

• hidang bubur bsama sup, kangkung, telur masin, sambal kicap, kacang, ikan bilis n sohoon...

Selamat mencube...