Minum petang...

* Kuih Cara Berlauk / Manis *

Bahan-bahan nyer :-

• 1/2 kg tepung
• 4 biji telur ayam
• 1 biji kelapa ( dijadikan dlm kira-kira 3 cawan santan )
  
• 1/2 tin susu cair
• sedikit pewarna kuning dan hijau ( utk dijadikan 2 jenis, 1.Cara Berlauk n 2.Cara Manis)

Cara-cara nyer :-

• masukkan tepung... sikit demi sikit dlm santan
• campurkan 1/2 tin susu cair n telur
• kacau jgn sampai bergentel
• masukkan 1/2 sudu teh garam
• anggaran kepekatan bancuhan spt adunan kuih ketayap
• bahagikan adunan kepada 2 bahagian (kuning utk Cara Berlauk/hijau untuk Cara Manis)

Bahan-bahan inti lak :-

• 1 packet kecil minced beef ( brand Ramly jer!Yg laen x best)
• 4 biji bwg merah
• 2 ulas bwg putih
  

Cara-cara nyer :-

• tumis bwg merah n putih (blend dulu)
• masukkan rempah kari
• biarkan hingga garing
• masukkan minced beef tadi
• kacau rata n tambah garam + secubit gula (boley tambah serbuk perasa jika suka)
• sekiranya terlalu kering, boley tambah air
• biar hingga kering dengan api yang sederhana n ketepikan
• untuk hiasan : cili merah dipotong serong n daun sup dipotong kecil

Penyediaan kuih :-

• sapu sedikit minyak pada acuan yg telah di'pre heat'kan
• api tu biarle sederhana
• masukkan adunan ke dlm acuan
• isikan inti tadi kat center (cara berlauk)
  
• letakkan cili yg dipotong n sedikit daun sup
• untuk Cara Manis, proses seperti Cara Berlauk diulangi tapi inti dier tukar pada gula ek
  
• tutup dgn penutup periuk n bakar selama kira-kira 5-7 min
  

ketika menumis...

sudah masak n kering...

hasil nyer...

proses membakar...

bahan untuk Cara Manis...

inilah hasilnyer... Cara Manis

dan tidak lupa...Cara Berlauk...

Selamat mencuba...